Aniridia: vivir sin iris

GENTE DE HOY – Miryam Ponte charla con Óscar Velasco, con dos estrellas Michelín en Santceloni (Madrid), se ha atrevido hoy a cocinar a ciegas de la mano de la Asociación Española de Aniridia  y para dar a conocer esta patología congénita y crónica que reduce la visión y suele terminar en ceguera. Además, la Asociación ha creado un calendario solidario con 15 chefs acompañados de niños que padecen esta limitación.

 

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