Cultura de la Carne

Cultura de la Carne Programas

Hablar de jamón ibérico es hablar de gastronomía española

3 diciembre, 202027 noviembre, 2020 Radio Off The Record 0 comentarios #culturadela carne, ibéricos, off the record, radio

CULTURA DE LA CARNE – Antonio Prieto, presidente de ASICI, la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico, nos invita a elegir

ACADEMIA DE PADRES Cultura de la Carne Programas

Innovación en la charcutería: redes, formación, oficio

26 noviembre, 202023 noviembre, 2020 Radio Off The Record 0 comentarios carnimad, charcutería, cultura de la carne, educarne, Mercado Barceló, off the record, radio

CULTURA DE LA CARNE – Nos lo cuenta Andrés Martín desde su puesto en el Mercado Barceló.

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Carne y derivados en los fogones y en la gastronomía

19 noviembre, 202018 noviembre, 2020 Radio Off The Record 0 comentarios chef, cultura de la carne, hornos, off the record, radio, unox

CULTURA DE LA CARNE – Conversamos con David Díaz, Chef corporativo de Hornos Unox.

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¿Sabes qué es el sello de compromiso de bienestar animal?

12 noviembre, 202010 noviembre, 2020 Radio Off The Record 0 comentarios cultura de la carne, interporc, off the record, radio

CULTURA DE LA CARNE – Alberto Herranz, director de INTERPORC (Interprofesional del cerdo de capa blanca) nos lo cuenta.

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Los quesos, una tendencia en alza en la charcutería

5 noviembre, 20205 noviembre, 2020 Radio Off The Record 0 comentarios cultura de la carne, off the record, radio

CULTURA DE LA CARNE – Desde “La Extremeña”, Ángel Clavo, un profesional con 35 años de trayectoria.

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¿Quién se atreve a discutir sobre aves con el Rey del pollo?

29 octubre, 202027 octubre, 2020 Radio Off The Record 1 comentario cultura de la carne, KOC, off the record

CULTURA DE LA CARNE – La reinvención del ave con Raúl Pérez, gerente de KOC.

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Una hamburguesa y un cachopo para cada persona y ocasión

22 octubre, 202020 octubre, 2020 Radio Off The Record 0 comentarios cachopo, cultura de la carne, el as de las carnes, hamburguesa, off the record, radio

CULTURA DE LA CARNE – Hablamos con Alberto Salto, más conocido como “El As de las Carnes“.

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Nos sumergimos en la #culturadelacarne

15 octubre, 202014 octubre, 2020 Radio Off The Record 0 comentarios carnimad, cultura de la carne, off the record, radio

CULTURA DE LA CARNE – María Sánchez, directora de Carnimad y Educarne, nos sumerge en la #culturadelacarne.